NEWTRITION X. 2021 Paket 1

In unserem ersten Infopaket zum Thema Personalisierte Ernährung bekommen Sie einen Überblick über den Status Quo auf dem Markt der Personalisierten Ernährung mit Beispielen aus der praktischen Umsetzung (Michael Gusko) und ein Blick in die Trendforschung (Peter Heshof), wobei mithilfe des Zeitgeist-Modells eine Erklärung für den Trend zur personalisierten Ernährung gefunden wird. Darüber hinaus wird in diesem Paket geklärt, welchen Einfluss die Personalisierte Ernährung auf die Gesundheit hat (Torsten Schröder) und wie zukünftig die Personalisierte Ernährung in der Medizin genutzt werden kann (Christian Sina)?